Phú Quốc không chỉ là thiên đường du lịch nghỉ dưỡng mà còn có rất nhiều đặc sản níu chân du khách, khiến bất cứ ai ghé thăm đảo ngọc đều không thể bỏ qua. Dưới đây là TOP 10 đặc sản nổi bật nhất tại Phú Quốc mà bạn nên thử và mang về làm quà cho chuyến du lịch của mình.
-
Ngọc trai
Phú Quốc còn có cái tên thứ hai là “Đảo Ngọc” vậy nên đến Phú Quốc mà túi tiền rủng rỉnh thì nhất định phải mua một món trang sức làm từ ngọc trai về làm quà.
Phú Quốc có vùng biển nước trong và sạch, đó là điều kiện thuận lợi cho việc tạo ra những viên ngọc trai tuyệt đẹp và vô cùng giá trị.
Tuy nhiên khi mua ngọc trai cái bạn nhớ cẩn thận nhé vì hiện nay ngọc trai giả cũng trà trộn vào thị trường. Theo các chuyên gia, ngọc trai thật có thể tự làm lành khi bị trầy xước luôn. Lớp vỏ bao ngọc trai rất dày và có độ bóng mờ, viên tròn đều. Độ bóng sáng là tiêu chuẩn hàng đầu để đánh giá chất lượng của viên ngọc, thông qua mức phản chiếu ánh sáng trên vỏ ngọc.
Ngọc trai Phú Quốc có giá khá cao, tùy theo chất lượng, màu sắc, hình dạng.Nhưng qúy nhất vẫn là ngọc trai màu đen, ngoài ra còn có loại ngọc trai trắng ngà.
Địa chỉ tham khảo:
– Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Quốc An: Địa chỉ: Ấp Đường Bào – Xã Dương Tơ, Phú Quốc
– Cơ sở ngọc trai Ngọc Hiền: Địa chỉ: Ấp Đường Bào – xã Dương Tơ, Phú Quốc
-
Bánh khéo
Sở dĩ người dân trên đảo gọi bằng cái tên này bởi để làm ra được những chiếc bánh có hình dáng nhỏ nhắn với nhiều màu sắc hấp dẫn phải cần đến một bàn tay khéo léo, tỉ mỉ và chuyên nghiệp của những người thợ làm bánh.
Bánh khéo được chế biến từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn … có độ ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán.
Từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc thế thôi mà dưới bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh đã tạo ra những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xinh hình chú nhím, hình xoắn ốc, hình búp sen… Nhìn đẹp quá không nỡ ăn luôn đó.
Địa chỉ tham khảo:
Lò bánh Khéo cô Dung: 43 Đường 30 – 4, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc
Lò bánh Thái Bình:195 Ngô Quyền – Khu Phố 8, Dương Đông, Phú Quốc
Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc: Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc
-
Bào ngư
Đi du lịch Phú Quốc, nơi vùng biển được thiên nhiên ưu ái với nhiều loại thủy hải sản tươi ngon, quý hiếm chắc chắn chúng mình không thể bỏ qua các món hải sản.
Bào ngư là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt bào ngư có đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Bào ngư bắt được hay mua về, chỉ cần cho vào chậu nước rửa sạch đất cát. Sau đó chế biến thành nhiều món ngon và bổ như: luộc, nướng, nấu cháo… Món ăn “đắt khách” nhất chắc là món bào ngư nướng sốt gừng tỏi. Món này rất đơn giản, chỉ cần gừng và tỏi băm vắt nước hòa với nước mắm, đừng, ớt và tiêu… cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp chừng 10 phút rồi nướng như các loại sò.
Bào ngư ăn tươi hay phơi khô để dùng đều rất ngon miệng. Nếu mua về là quà thì mình gợi ý các bạn nên mua bào ngư khô để tiện vận chuyển.
Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Làng chài Hàm Ninh: Hàm Ninh, Phú Quốc
-
Rượu sim
Nhắc đến rượu, thì vang danh nhất đó là rượu Gò Đen ở Long An, rượu Bầu Đá ở Bình Định, rượu táo mèo ở Sapa, rượu vang nho Ninh Thuận… Nhưng riêng ở Phú Quốc lại nổi tiếng không kém với loại rượu đặc biệt: rượu sim.
Ở Phú Quốc, rừng sim nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Sim Phú Quốc có 2 loại, hồng sim và tiểu sim. Người dân Phú Quốc làm rượu sim chủ yếu lấy từ hồng sim.
Vào tiết xuân, hồng sim chín có nhiều mật ngọt nên làm rượu sim rất thơm ngon, nhiều vị chất bổ dưỡng không kém gì một số rượu ngoại khác. Khi uống, rượu sim thường có vị ngọt lẫn vị chát, rất đặc trưng của trái sim rừng đây quả thật là một trong những món đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà trong những chuyến đi chơi của bạn.
Rượu sim uống vào chừng mực có tác dụng dễ tiêu hoá và tăng cường sinh lực; được ví như một vị thuốc có nhiều tác dụng tốt, đặc biệt trái sim có thể trị bệnh nhức mỏi hiệu quả.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Phú Quốc (nơi sản xuất rượu sim mang hương vị ngon và độc đáo nhất ở Phú Quốc).
Rượu vang sim Bảy Gáo: 124 Đường 30/4 Dương Đông, Phú Quốc (đây là cơ sở của nghệ nhân Bảy – người đầu tiên sản xuất rượu sim ở Phú Quốc).
-
Nấm tràm
Nấm tràm là đặc sản số một Phú Quốc. Nấm tràm Phú Quốc thường mọc trên các sườn đồi, ven các con suối, trên tán lá mục trên các rừng tràm. Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa, hằng năm chỉ có 2 đợt hái nấm vào tháng 04 và tháng 07 âm lịch.
Nấm Tràm có thể hỗ trợ chữa trị mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu và có tác dụng làm bổ nội tạng vì có chất dầu tràm trong nó, vị đắng của nấm Tràm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nấm Tràm còn có công dụng giải rượu.
Món ăn chế biến từ nấm tràm thì vô vàng luôn đó: súp nấm gà hay chả cá viên nấu với nấm
Địa chỉ tham khảo: Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, Dương Đông, Phú Quốc
Nấm tươi tầm 200k/kg
Nấm khô tầm 350-400k/kg
-
Hải sản khô
Hải sản khô là món quà dễ tìm thấy nhất trong các khu chợ ở Phú Quốc đó. Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ bạn có thể lực chọn biết bao nhiêu là hải sản khô như tôm khô, mực khô, khô cá thiều, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng…
Hải sản khô ở đây được người dân chế biến và phơi dưới ánh nắng tự nhiên nên vô cùng sạch sẽ và đảm bảo chất lượng và vẫn giữ được vị tươi ngon nguyên chất nhé.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, Dương Đông, Phú Quốc
Tiệm khô Huỳnh Phước: 25 Nguyễn Trãi, Dương Đông, Phú Quốc
-
Bánh tét mật cật
Điểm độc đáo của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác. Bánh tét mật cật làm bình thường cũng với nếp, đậu xanh, thịt heo nhưng được gói bằng lá mật cật nên cũng có vẻ thấy hơi khác biệt. Bánh có màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa, có mùi thơm đặc trưng riêng.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Đêm Dinh Cậu: Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc
Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, Dương Đông, Phú Quốc
-
Còi biên mai
Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ bàn tay người lớn, nằm sâu dưới đáy biển. Nếu bạn là người yêu thích khám phá, chỉ cần một kính lặn, một ống hơi là có thể lặn xuống biển “săn” biên mai đấy. Loại sò này thịt nhão nên người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu trắng phau để chế biến món ăn mà thôi.
Ở Phú Quốc, đặc sản này là món ăn rất phổ biến. Qua bàn tay của những người đầu bếp, còi biên mai được “hô biến” các món như nướng, xào, nấu lẩu… cực kì ngon luôn.
Địa chỉ tham khảo:
Bãi Sao
Bãi Dài
Bãi Vòng
Chợ Đêm Dinh Cậu: Võ Thị Sáu, Dương Đông, Phú Quốc
Giá: tầm 200k/kg
-
Hồ tiêu
Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng. Mua về làm quà là ý nghĩ hết mức luôn đó. Tiêu Phú Quốc có ba loại để bạn lựa chọn đó là: Tiêu sọ nguyên hạt, tiêu sọ xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu, tiêu ngào đường…Nếu đã đến Phú Quốc thì các bạn nhớ thăm quan các vườn tiêu ở đây nha. Nổi tiếng nhất là vườn tiêu Ngọc Hà với Vườn tiêu khu tượng đó.
Không chỉ có tiêu khô là gia vị tuyệt hảo mà khi nấu các món ăn với tiêu xanh cũng tạo ra những món ăn cực kì ngon như ếch kho tiêu xanh, bò nấu tiêu xanh, thịt kho tiêu xanh….
Địa chỉ tham khảo:
Vườn tiêu khu tượng: Cửa Dương, Phú Quốc
Vườn tiêu Ngọc Hà: TL 47 ,Dương Tơ, Phú Quốc
Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, Dương Đông, Phú Quốc
Giá:
Tiêu tươi tầm 100K/kg
Tiêu khô tầm 200-250K/kg
-
Nước mắm
Đây là thứ gia vị mà trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt Nam không thể được. Có thế nói nước mắm là biểu tượng rất riêng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Và nếu có vô tình nhắc đến nước mắm thì chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến nước mắm cá cơm đặc sản của Phú Quốc đúng không?
Đã từ rất lâu rồi nước mắm Phú Quốc luôn được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon hảo hạng bậc nhất.Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất riêng, vị mặn, vị ngọt có cả vị béo.
Ngoài ra, các bạn còn có thể tham quan các nhà thùng sản xuất nước mắm. Nhớ là khi ra về mua vài chai hoặc vài thùng nước mắm làm quà nhé.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà thùng sản xuất nước mắm Khải Hoàn: 11 Hùng Vương, Dương Đông, Phú Quốc
Nhà thùng sản xuất nước mắm Hưng Thịnh: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, Khu 2, Dương Đông, Phú Quốc
Xem thêm về các dự án nghỉ dưỡng tại Phú Quốc